步骤一:将2克盐放260克清水里化开,慢慢倒入面粉里一边到一边用筷子搅成絮状 步骤二:将搅好的面和成较为光滑的团...
1、按家庭成员的饭量盛些面粉到盆里,然后再撒少许盐,再把面和成絮状,揉成面团即可。2、和成的面团揉五分钟后,用...
第1步、面粉里加点儿盐拌匀。加凉水和成面团,面团不能太软,要比饺子面团硬些。饧面半小时。第2步、大约饧面半小时后再次揉搓面团,面团会软一些,也会变得更为光...
2、将面粉加水揉成光滑的面团 3、把面团平均分成两份,揉圆揉扁。4、上下抹上油,放入盘子里 5、盖上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜。6、冬天可以稍微回回温再操作,记得...
1、准备材料:面粉330克、水 105克、盐2克、油5克。2、将准备好的面粉,水,盐放盆中。3、用手揉成一块面团,静置半小时。4、时间到后分成小份,压扁擀好。5、抹上...
选择合适的面粉:制作兰州拉面最好选择高筋面粉,这样拉出的面条更加筋道。控制好碱水的用量:碱水可以使面条更加筋道,但用量过多会导致面条口感过硬。建议按照面...
1、做拉面面粉的选择很重要,我们都知道面粉也是有很多种,高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉,做拉面尽量选择筋性高一...
你用5块钱一包的拉面,吃出米其林餐厅的感觉!
在家制作超级美味的拉面需要一些耐心和准备,但结果绝对值得。以下是一份详细指南,帮助你在家中制作出地道风味的拉面:材料准备:高筋面粉:选择高筋面粉,因为它...
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