用手抓饼做香蕉酥不酥的原因是因为手抓饼中所使用的面粉是低筋面粉,而制作香蕉酥所需要使用的面粉为高筋面粉,所以手抓饼在炸制的时候无法起到酥软的效果。手抓饼...
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调整调味。香蕉手抓饼的调味不足,会影响拉丝效果,可以尝试增加香蕉的量和调味酱的种类来增加风味,让香蕉手抓饼拉丝。
倒蛋液的时候,慢慢上香蕉。当你看到蛋糕上沾满蛋液,蛋液不流动的时候,不要这样做,防止鸡蛋倒出,这样会导致蛋液...
展开全部 手抓饼香蕉酥 食材:香蕉、手抓饼、鸡蛋、芝麻 做法: 1. 手抓饼稍微解冻一会,裹上香蕉,切成小段。2.表面刷上一层蛋液,再撒上黑芝麻。3.放进烤箱或空气炸锅180度10-15分钟,...
面团不宜过硬也不宜过软。煎饼时火候不宜过大,以免外皮煎焦而内部没有煎熟。香蕉的成熟度会影响最终的口感,选择成熟的香蕉会更加香甜。如果喜欢更多层次感,可以...
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1,香蕉压成泥 2,手抓饼皮拿出来,室温放软之后,化成十字架。3,拿一块手抓饼皮,上面放上香蕉泥,然后再用另一片...
步骤二:煎手抓饼 在平底锅中加入适量的黄油或植物油,预热至中火。将手抓饼放入锅中,煎至两面金黄酥脆。在煎的过程中,可以适当按压手抓饼,使其受热均匀。如果...
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