取鲜红辣椒2500克,用干净湿布逐个擦净晾干,剪成小块,放入500克盐、适量的醋和花椒(用纱布包紧),少许蒜泥拌入辣椒,入坛按实,上面撒一层麻油,密封坛口15~20...
王女士透露,因为切萝卜的机器太贵,基本都是手工操作,一定要切得匀称,做到保质保量,原本干这行就属于薄利多销。“每天基本能卖300斤的量,过年时段甚至能卖上...
第二步:将腌渍后的萝卜丝挤干水分,放入味精、白糖、辣椒油、花椒面、花椒油、鸡精、葱花拌和均匀,盛入盘中即成。 涪陵红心萝卜又名胭脂萝卜,是涪陵三大特产之一,曾...
1、担担面:是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制...
学名桔梗,在朝鲜族也叫做道拉基,我们这叫白芨根儿,它是我最喜欢的泡菜,白芨根儿吃起来有一种脆脆的感觉,而且很...
城口“老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方,经特殊的传统工艺精心熏制而成,其肉质精良、香味纯正、营养丰...
精武鸭脖是武汉最有名的汉族小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武...
1.牛羊肉泡馍 牛羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻。2.秦镇米皮 秦镇米皮吃起来“筋、薄、细、软”、...
牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成,麻辣香甜,因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民国皮影...
南溪豆腐干,多口味包装多样,让你的餐桌增添丰富色彩。罗江豆鸡,麻辣鲜香,如同素肉的升级版。杨德怀萝卜干,郫县特产,麻辣爽口,是辣味爱好者的最爱。腊味如腊...
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